প্রস্তুত প্রণালী
বস্তা থেকে আপনার রান্নাঘর — চারটা যত্নের ধাপে।
চারটা ধাপ
1
বাছাই
প্রতিটা ব্যাচ ছড়িয়ে হাতে বাছা হয়।
2
ধোয়া
পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে ধুলো সরানো হয়।
3
শুকানো
পুরো শুকানো, যাতে জমে না যায় বা নষ্ট না হয়।
4
প্যাকিং
একই সপ্তাহে ফুড-গ্রেড প্যাকেটে সিল করা হয়।
আমাদের রান্নাঘরে
শুধু ছোট ব্যাচ
তাজা অবস্থায় যতটা বিক্রি হবে, তার বেশি প্যাক করি না। একটা ব্যাচ শেষ মানে পরের ব্যাচ পর্যন্ত অপেক্ষা।